2012

Am Anfang des Jahres 2012 erzählte mir eine Freundin, dass sich dieses Jahr alles trennt, was nicht zusammen gehört.

Meine Reaktion war ein Schmunzeln, denn, auch wenn ich ab und an mein Horoskop lese, mich schon mal mit Tarotkarten legen versucht und allerlei mystischen Lesestoff zu mir genommen habe, wollte ich nicht so recht daran glauben. Und so wanderten diese Worte erst mal in eine der hinteren Regionen meines Gehirns. Aber vergessen habe ich sie nicht.

Denn heute, rückblickend, kann ich nur sagen, dass genau das geschehen ist!

Eine neue Wohnung

Eine neue Frisur

Ein neuer Job

Ein neues Auto

Eine neue Art zu Entspannen

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Das mit der neuen Wohnung und der neuen Frisur hatte ich Euch ja schon geschrieben.

Nach 11 Jahren in ein und demselben Unternehmen hatte ich nach einer neuen Herausforderung gesucht und die kam dann auch. Ganz unerwartet. Jetzt fange ich am 15.09. in einer neuen Firma an und bin derzeit dabei, meine eingerosteten Englischschulkenntnisse aufzufrischen und zu erweitern. Denn dieser Job bringt es mit sich, dass ich international tätig sein kann/muss. Momentan sieht es sogar fast so aus, als dürfte ich, zum Aufbessern meines Englisch, für zwei Wochen in die Zweigniederlassung nach Amerika. Ich bin aufgeregt, aber auch voller Vorfreude. Da ich noch 23,5 Tage alten Urlaub habe, arbeite ich seit Anfang August nur noch bis 12.00 Uhr, was bei diesem tollen Sommerwetter natürlich einfach genial ist. Ich könnte mich wirklich daran gewöhnen. Die ersten zwei Septermberwochen habe ich dann komplett frei. So kann ich ganz entspannt den neuen Job beginnen, denn, Ihr kennt es sicher, angenehm ist das Arbeitklima in meiner alten Firma, nachdem ich gekündigt haben, nicht mehr. Aber es sind nur noch wenige Tage. Und am 31.08. werde ich das letzte Mal die Büroräume betreten. Dann kann ich endlich dieses Kapitel meines Lebens abschließen und mich voll und ganz der neuen Aufgabe widmen.

Da mein derzeitiges Auto ein Firmenwagen ist, musste ich mir ein neues zulegen und hab mir endlich mein Wunschauto (Mini Cabrio) zugelegt. Ich weiß, ich bin keine 20 mehr - aber mein Auto hat einen Namen bekommen "Paul".

Und dann hab ich noch die überaus tolle und einfach wunderbare Bekanntschaft von Yoga gemacht. Schon seit vielen Jahren liebäugel ich damit, doch leider fand ich nie den richtigen Draht dazu. Aus dem Grund hab ich mich für eine Privatlehrerin, die 1x die Woche zu mir nach Hause kommt um mich zu unterrichten, entschieden. Eine der besten Entscheidungen seit langem. Jetzt  mache ich jeden Tag mein Yoga und ich fühle mich so viel besser als zuvor. Gerade jetzt, da ich durch die Situation in der Altfirma und der baldigen neuen Arbeitsstelle, ständig irgendwie total angespannt bin, bringt mich Yoga zur Ruhe. Ich genieße diese Auszeit für mich das bewusst und freue mich jeden Tag, wenn ich merke, dass mein Körper beweglicher wird. Ich hab ein ganz neues Körpergefühl entwickelt. Laufe wieder aufrecht, atme viel bewusster/tiefer, habe mehr Energie und schlafe besser. Außerdem habe ich das Gefühl, das Leben entspannter zu meistern.

In diesem Sinne verbleibe ich ganz entspannt..

N A M A S T E

Eure Tanja




Bildhttp://www.sozpaed.de/



Zurück aus dem Urlaub

Nach unendlich langer Zeit komme ich endlich mal wieder dazu, etwas auf meinem Blog zu posten. Es ist einfach gerade so viel los bei uns. So viel im Umbruch...so viel Neues. 2012 scheint das Jahre der Veränderungen zu sein, aber dazu in einem anderen Post evtl. mehr.

Unser Umzug in die neue Wohnung ging reibungloser als erwartet und wir sind jeden Tag mehr als glücklich diese "Traumwohnung" bekommen zu haben. Es ist so wunderbar, endlich mehr Platz zu haben. Und diese tolle offene Küche. Leider konnten wir bisher, dank dieses absolut unglaublichen "Sommers", unseren Balkon nicht so nutzen, wie wir es gerne getan hätten.

Nach erfolgter Umsiedelung haben wir dann auch endlich unsere langersehnten Sommerurlaub gemacht.

Portugal "Algarve"

Traumhaft.

Auswanderungspläne sind schon im Entstehen.

Wir hatten eine nette Ferienwohnung im Obergeschoss einer kleiner Villa mit Pool und einen Mietwagen. Somit hatten wir die Möglichkeit frei zu entscheiden wie, was und wann wir etwas machen.

Es gab folgendene Prämieren in diesem Urlaub:

Herr Freund hat alles organisiert.

 Ich musste mich um (fast) nichts kümmern.

Ich bin jeden Tag bei gefühlten A...kalt (18 Grad) ins Meer und war sogar Schnorcheln. Ab Mitte der letzten Ferienwoche haben wir dann auch Neophrenshortys gekauft. Lieber spät als nie. Gab eine lustige Vorstellung für alle anderen Standbesucher, wenn ich mich im Liegen versuchte in dieses Teil zu quetschen :-)

Den ersten Fisch habe ich mit komischen Lauten und wild Rumfuchteln sofort in die Flucht geschlagen.

Ich habe zum ersten Mal in einem Hostel genächtigt. Für eine Nacht in Lissabon. Herr Schatz hat es gebucht. Termin wäre zwar erst "nach unserem Urlaub" gewesen. Aber man hat sich unserer erbarmt und noch ein Zimmer organisiert.

Annmerkung: Ich bin für Hostel zu alt. Ziehe es definitiv vor nicht  Gemeinschaftstoiletten und -duschen zu nutzen. War aber trotzdem ganz nett.

Haben super lecker und super günstig in einem kleinen einheimischen Restaurant in Lissabon gegessen und gleich nette Freundschaft mit der Oma des Hause geschlossen.

Wir haben Ströche gesehen. Ich meine nicht ein oder zwei, sondern ganz viele davon. Überall wo es möglich war hatten sie Nester gebaut. In Deutschland sieht man das kaum noch.

Wir haben einen Ausflug mit einem großen Segelboot inkl. Grottenbesichtigung und BBQ an einem einsamen Strand erlebt. War wirklich einmalig. 

Das Wetter war den ganzen Urlaub über wirklich "perfekt.

Anbei einige Fotos für Euch (made by Herrn Freund).

Ich hoffe sie gefallen Euch.

Viele Grüße und bis ganz bald.

Eure Tanja

www.ummelden.de

Endlich!
Der Umzug steht kurz bevor!!

Ab Morgen bis einschl. Dienstag hoffen wir alles soweit über die Bühne zu bekommen.

Ich sage es euch, WAS für ein Chaos. In unserer Zwergenwohnung sieht es aus, als wäre eine Bombe explodiert. Man kann kaum noch laufen, weil alles mit Kartons und Zeugs voll steht (Bilder folgen). 

Unglaublich wie viele Schuhe ich habe...
und Klamotten....
und D E K O !!!! tststst
ICH weiß wirklich nicht, WO das Alles her kommt.

Meine Stimmung schwangt beim Ein-/Umpacken sowie dem dringend nötigen Aussortieren zwischen hysterischem Gekicher "OH - schau mal Schatz - in dem Kartons sind ja AUCH noch mal Schuhe :-)))))))))))) und verzweifelten Heulattacken "wo soll das denn alles hin - ich hab keine Kartons zum Verpacken mehr - SSSSCCCCCHHHHHAAATTTTZZZZ!".

Aber so langsam sehe ich das Licht am Horizont bzw. so langsam ist mir sowieso alles egal. Hauptsache es ist jetzt bald erledigt.

Jedenfalls, sobald der Umzug abgeschlossen ist, werde ich hier ein ausführliches Post über
"Raus aus der Zwergenwohnung und rein in die Traumwohnung mit Burgblick"
inkl. Fotos hier einstellen.

Ich bin ja schon so aufgeregt und hab, wie immer, 100 und 1 Zettel mit Notizen gemacht. Damit ich ja nichts vergesse (vermutlich vergesse ich aber dann den Zettel :-)))))

Morgen um 8.00 Uhr ist Wohnungsübergabe. Dann werden wir einiges vorbereiten und ab 17.00 Uhr haben wir einen Sprinter gemietet um noch den fehlenden Kleiderschrank zu holen.

Der Umzug ist auf Samstag ab 9.00 Uhr geplant. Einige Freunde haben sich dazu bereit erklärt uns tatkräftig zu unterstützen. Gott sei Dank!! Da wir alles so gut vorbereitet haben, denke ich, dass es vermutlich recht schnell gehen wird.

Dann gehe ich mal noch weiter Kisten packen und wünsche Euch eine schönen Donnerstag.

GLG EURE Tanja (am Rande de Wahnsinns)

Initiative Sonntagssüß am 18.03.2012

Aprikosenmuffins
mit Mandelsplitter und Caffe-Creme-Likör

(Die besten Muffins, die ich bisher gemacht habe!)

Zutaten für 12 Stück

1 Dose Aprikosenhälften

120 g flüssige Butter

100 g Zucker

2 Eier

350 g Mehl

1 P. Backpulver

Salz

100 g Mandelsplitter

Caffe-Creme-Likör (oder wahlweise Eierlikör)

Zubereitung

Aprikosen abgießen.

12 Aprikosenhälften beiseite legen, den Rest würfeln.

Butter, Zucker, Joghurt, Eier und 5 EL Likör mit dem Handrührgerät verrühren.

Mehl, Backpulver und 1 Prise Salz mischen und in mehrere Portionen unterrühren.

Aprikosenwürfel und Mandelsplitter untermischen.

Die 12 Mulden eines Muffinblechs mit Papierförmchen auslegen.

Den Teig hineinrühren und mit den Aprikosenhälften belegen.

Diese dabei leicht in den Teig hineindrücken.

 Im vorgeheißten Backhofen bei 200 °C (Umluft 180°C)

20-25 Min. backen. Dann 10 Min. abkühlen.

Inzwischen die Kuvertüre hacken. Im Wasserbad unter Rühren schmelzen.

Die abgekühlten Muffins aus dem Blech nehmen und rund um die Aprikosenhälften

mit der Kuvertüre bestreichen.

Und ... genießen !!

Beileid für die Familien des Busunglücks

Mein Beileid an alle Familien die Ihre Kinder verloren

haben bei dem schweren Busunglück in der Schweiz.

Es ist so furchtbar !!!

Initiative Sonntagssüß 11. März 2012

Espressoschnecken

aus dem Buch "Geschenke aus meiner Küche" von Annik Wecker

für ca. 35 - 40 Stück / braucht etwas Zeit / sehr dekorativ

Zutaten

Teig 1

100 g kalte Butter

50 g Puderzucker

etwas Vanillearoma

1 Prise Salz

1 Ei

1 Eigelb

200 g Mehl

Teig 2

100 g kalte Butter

60 g Puderzucker

1 Prise Salz

1 Ei

1 Eigelb

2 El Kakao

2 TL Espressopulver

200 g Mehl

2 EL Creme-Kaffee-Likör

Zubereitung

Für den ersten Teig Butter, Puderzucker, Vanille und Salz

in einer Schüssel mit den Rührbesen des Handrührgerätes verrühren.

Die Butter sollte nicht schaumig werden, nur geschmeidig.

Ei und Eigelb hinzugeben und weiterrühren.

Mehl sieben und zur Eimasse geben.

Nur so lange rühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.

Ist er zu brüchig, etwas Milch oder Wasser hinzugeben.

Für den zweiten Tag bis zum Eigelb genauso verfahren.

Kakao und Espressopulver mit dem Mehl in die Schüssel geben,

dann den Kaffeelikör hinzugeben. Beide Teige zu Kugeln formen,

in Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden in den Kühlschrank legen.

Beide Teige zu einer rechteckigen Platte á 40 x 35 cm ausrollen. Beide Platten übereinanderlegen und von der längeren Seite her aufrollen. Wenn die dunkle Seite außen ist, sehen die Kekse besonders schön aus. Noch einmal für 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen. Nur dann lässt sich die Rolle gut in Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und von der Rolle

etwa 1 cm dicke Scheiben abschneiden. Die Espressoschnecken

auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen,

auf der mittleren Schiene in den Backofen schieben und 12 Minuten backen.

Herausnehmen und abkühlen lassen.

Die Haare sind ab !

Alles Neu - Alles Anders

Da ich mich bis vor Kurzem, also eigentlich bis Sonntag, irgendwie in einem mittelgroßen Seelentief befunden hab, weil gerade relativ viel nicht so funktioniert wie es soll und es ständig Ärger/Sorgen gibt - habe ich gerade so ein totales Bedürfnis nach einer Veränderung.

Da ich meine Haare in letzter Zeit eigentlich nur noch zusammen trage war der Entschluss schnell gefasst - die Haare müssen weg. Und wenn ich so einen Entschluss fasse, dann muss auch sofort ein Termin her. Wenn ich nur eine Nacht darüber schlafe, komme ich schon ins Wanken.


Gott sei Dank hab ich gleich einen Termin bekommen. Der Frisör hat mich zwar recht erstaunt angesehen, aber ich war mir "ziemlich" sicher. Gesagt getan, nachdem die ersten Haare fielen fragte er dann noch ganz nett: "" Geht es"" und ich zurück "Nö, geht nicht. Will doch die langen Haare behalten" :-)))))

Und wie ich halt so bin, hatte ich im Vorfeld gleich mal in den Weiten des Netzes nach einer "Frisurenvorlage" gesucht.

Die ist es jetzt geworden und der Schnitt sieht wirklich genau so aus wie auf dem Foto.

Google: Mandy Moore

Zum Vergleich hier mal ein paar Fotos von unserem letzten Fotoshooting Anfang des Jahres (der Herr auf dem Foto ist der besagte "Herr Freund" von mir). Sie waren wirklich schon ganz schön lang "snief". 

Es ist zwar immer noch ungewohnt - aber ich finds ziemlich cool.

Übrigends ist auch mein Herr Freund total begeistert. Bisher ist das Feedback total positiv. Bin echt super happy mit der Frisur. Lang hat doch eh jeder :-))

Einen wunderschönen Dienstag wünscht Euch
Tanja

Initiative Sonntagsüß am 04. März 2012

Strudelteigblüten mit Heidelbeeren

Welch hübscher Anblick !

Kleine Kunstwerke als Höhepunkt der Kaffeetafel.

Zutaten

75 g Butter

Strudelteigblätter

1 Vanilleschote

2 Eier

100 g Magerquark

2 El Mehl

Salz

50 g Zucker

150 g Heidelbeeren

Muffinblech

Puderzucker

Zubereitung

Die Butter schmelzen.

Strudelteigblätter in insgesamt 24 Quadrate (12 x 12 cm) schneiden

und großzügig mit der flüssigen Butter bestreichen.

Je 2 Teigquadrate so übereinanderlegen,

dass sie mit den Spitzen einen Stern bilden.

Teigsterne dann vorsichtig in die gefetteten Vertiefungen

des Muffinsblechs drücken.

Backhofen vorheizen (Umluft 180°C).

Vanilleschote auskratzen. Eier trennen.

Eigelb mit Quark, Vanillemark und Mehl glatt rühren.

Eiweiß mit 1 Prise Salz steif schlagen und dabei den Zucker einrieseln lassen.

Eischnee unter die Quarkmasse heben.

Einige Heidelbeeren auf dem Boden der Strudelteigblüten verteilen.

Ca. 2 TL der Quarkmasse drauf geben und dann nochmals

ein paar Heidelbeeren darauf verteilen.

Ab in den Backhofen mit der Muffinform und das ganze ca. 10 - 12 min. goldbraun backen.

Aus dem Ofen holen und zum Schluss mit etwas Puderzucker besträuen.

Voila !!

Erfahrungsbericht Shapingkleid



Bild: Homepage H&M


Heute möchte ich an dieser Stelle mal einen Erfahrungsbericht zum Besten geben.

Da ich vor kurzem eine nicht so ganz entspannte Versammlung hatte, dachte ich am Vortag, dass es ja nicht schaden kann zu meiner fachlichen Kompetenz auch noch meine weiblichen Reize mit in die Waagschale zu werfen.

Also entschied ich mich für ein dünkelgrünes knielanges Kleid und tailliertem schwarzen Blazer. Soweit sogut! Da der Stoff des Kleides aber relativ dünn ist, sieht man jede Delle, die Stumpfhose und die Ränder der Miniunterhose :-((( Ganz toll!

Da ich schon mehrfach von den Tricks der Stars mit Shapingkleidung gehört hatte, dachte ich - so was schaffst du dir jetzt auch mal an. Da ich dafür kein Vermögen ausgeben wollte, bin ich in der Mittagspause in unseren H&M und hab mir dieses Teil für ca. 25,- Euro besorgt (jetzt reduziert auf 20,-).

An dieser Stelle muss dazu gesagt werden, dass ich mich beim Shoppen sehr von den meisten Frauen unterscheide (zumindest glaube ich das). Ich gehe nur in meiner MP shoppen (nach mehr als einer Stunde bekomme ich sonst den Koller) und ich probieren NIE und unter KEINEN UMSTÄNDE etwas an (davon bekomm ich auch den Koller). Einzige Ausnahme sind Hosen. Aber auch nicht immer.

Soll heißen, ich stürme mit meinem Kollegen, besten Freund und Shoppingberater in den Laden, halte mir das Teil an den Körper (so Naht auf Naht) - wenns so zu passen scheint wirds mitgenommen. Hab bei diesem System erstaunliche 95% Trefferquote. Rest wird halt umgetauscht, ist kaum Aufwand da ich ja direkt in der Fussgängerzone arbeite.

Anprobiert wird dann zu Hause. Irgendwann. Wenn ich Lust dazu habe oder weil ich mich eh gerade umziehe. Da ist das Licht auch schmeichelhafter und der "Herr Freund" kann dann gleich ein Statement abgeben.

Also hatte ich dieses Shapekleid unanprobiert (tolles Wort) am Vortag gekauft und mich am Morgen dann hineingezwängt (dafür müsste man einen "Kleiderlöffel" erfinden).
Nun gut. Obenrum hätte ich vielleicht eine Körbchengröße mehr vertragen können (ich hab B dafür bräuchte man aber C) und unter rum ein paar cm weniger Hinterteil (Pellwurstalarm), aber ansonsten macht das ne tolle Silhouette. Atmen ist zwar etwas schwer, aber ich kann ja durch die Haut atmen. Zumindest sieht man keine Dellen o. ä. mehr. Ist ja toll!

Lange Rede kurzer Sinn: Ich kann es nicht empfehlen.

90% des Tages war ich damit beschäftigt es wieder in seine richtige Position zu zerren und zu zupfen, weil es ständig nach oben geruscht ist (trotz Gummiband am Saum - funktioniert wohl nicht, wenn man eine Stumpfhose drunter hat) und dann so tolle Falten am Bauch geworfen hat (sah aus, als hätte ich einen oder gleich mehrere Rettungsringe). NE, ne - werde dieses "neumodische Folterinstrument" schnellstmöglich bei Ebay verkaufen.

Nach überstandenen Versammlung war ich dann überaus glücklich aus meiner "Pellwurst" zu kommen, nur - leichter gesagt als getan. Ich stand dann, in Stumphosen und Shapekleid mit erhobenen Händen vor dem Herrn Freund mit der Bitte, mir doch beim Ausziehen zu helfen. Also versucht er das Kleid von unter über meinen Kopf zu ziehen. Kein leichtes Unterfangen kann ich da nur sagen.

Der Kommentar vom Herrn Freund:
"Sag mal, wie bist du denn da reingekommen. Komisches Ding. Was ihr Frauen auch immer anzieht "Kopfschüttel", dass versteht kein Mann".

Wünsche Euch einen schönen Mittwoch.

Ganz liebe Grüße
Eure Tanja

Initiative Sonntagssüß am 26. Februar 2012

Schokolade-Nutella-Butterkeks-Fudges

Betonung des heutigen Sonntagssüß liegt auf sssssüüüüüüßßßßß!

Kleine Kalorienbomben die auf der Zunge zergehen und süchtig machen.

400 g gezuckerte Kondensmilch

200 g Vollmilchschokolade

200 g Zartbitterschokolade

100 g Nutella

1 Tl Espressopulver

Vanillearoma

10 St Butterkecks

Kondensmilch, gehackte Schokolade, Nutella in einen Topf geben

und langsam bei sehr geringer Temperatur schmelzen.

Dabei öfter gründlich umrühren.

Wenn eine homogene Masse entstanden ist, etwas Vanillearoma

und das Espressopulver sowie die gehackten Butterkeckse

unterrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Form

(20 x24cm) geben und alles über Nacht hart werden lassen.

Anschließend mit einem scharfen Messer zerteilen.

Da ich sie heute morgen gemacht habe, sind sie bei mir nicht

komplett durchgehärtet. Auf den Fotos sieht man, dass

der untere Teil noch etwas flüssiger ist.

Ist aber trotzdem soooooooo lecker !!

Bestreut habe ich das ganze mit der Gewürz-Blüten-Mischung
"Alles Liebe" von Sonnentor.
Sie enthält rosa Pfeffer, Erdbeeren, gem. Rosenblüten,
Himbeerstücke, Koriander, Vanillepulver.


:-)))))))))))))))))))))))))))))

Ich kann es noch gar nicht fassen, was gestern passiert ist.

Wir haben eine neue Wohnung !!!

Ich bin ganz aus dem Häuschen.

Genau so - wie ich sie mir gewünscht habe.

- offene Küche
- Tageslichtbad mit Dusche und Badewanne
- eine zusätzliches Zimmer
- einen großen Balkon
- Echtholzparkett
- ca. 85 m²
- BJ 2009
- Aufzug, Tiefgarage und Hausmeisterservice

Und dann ist sie praktisch nur 10 Minuten zu Fuss von unserem Lieblingsfreibad entfernt. Der Herr Freund kommt jetzt schneller auf die Autobahn und für mich macht es kaum einen Unterschied ins Büro.

Im Kopf hab ich sie schon eingerichtet :-))))))))

Ab 01. Mai 2012 geht es dann los.

Das wird sicher ganz toll werden.

Wenn man sich vorstellt, dass wir zu Zweit + Katze auf lächerlichen 55 m² (2 Zimmern) wohnen. Es war ja nur als "Übergang" gedacht. Nun ja - aus Übergang wurden jetzt fast über ein Jahr. Und so langsam dreh ich durch, weil es einfach viel zu eng ist.

Aber Ihr kennt das sicher, man hat so einen Vorstellung im Kopf, wie man die Wohnung gerne hätte, und da war bisher einfach noch nichts dabei, was uns zugesagt hätte.

Auf jeden Fall werde ich Euch auf dem Blog immer mal wieder mit Umzug-Fotos erfreuen und natürlich dann auch, wenn es endlich fertig ist.

Ach Mensch - ich freu mich echt total darüber.
ENDLICH mehr Platz zum Kochen und Backen usw. :-))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

Have a nice day
Tanja

Toskanisches Rindersteak by "Herrn Freund"

( leider sind die Fotos dieses Mal einfach nicht so toll geworden :-(( )

Zutaten

3 Scheiben Rinderhüftsteak, ca. 4cm dick
100 ml trockenen Wein
2 EL Tomatenpesto
50 g Parmesankäse
30 g Pinienkerne
5-6 St. getrocknete Tomaten
Salz, Pfeffer

2 St. Süßkartoffeln
Rosmarin
Oregano
Paprikapulver
Salz, Pfeffer

Salatmix
Kirschtomaten
Salatgurke
Olivenöl
Balsamico-Essig
Honig
Weißwein-Senf
Kräuter
Salz
Pfeffer

Vorbereitung
Den Parmesankäse reiben, mit den Pinienkernen und den kleingeschnittenen getr. Tomaten vermengen.

Die Süßkartoffeln schälen und in dekorative Scheiben schneiden, mit etwas Olivenöl, Rosmarin, Oregano, Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einen Beutel geben, vermischen und etwas ziehen lassen. Je länger die Süßkartoffeln mit Öl und Gewürzen mariniert werden, desto intensiver und leckerer wird es. 

Den Salat, die Gurke und die Tomaten waschen, kleinschneiden.
1 Teil Balsamico-Essig und 2 Teile Olivenöl, 1 TL Senf, 1,5 TL Honig und die Gewürze gut vermengen.


Zubereitung
Die Süßkartoffeln für ca. 20-25 min in den Ofen bei ca. 180 Grad.
Die Rindersteaks salzen und pfeffern und einem Mix aus Erdnussöl und Butter scharf 2 min je Seite anbraten. In eine Auflaufform legen.
Den Bratensud mit etwas Rotwein ablöschen, Pesto hinzugeben und etwas einreduzieren lassen.
Die sämige Masse auf die Steaks geben. Die Parmesan-Tomaten-Pinienkern-Mischung daraufstreuen und für 7-8 min. in den vorgeheizten Backofen (ca.180 Grad) stellen.

Auf einem Teller anrichten und servieren. Voila!
Die Hüfsteaks sind so medium und butterzart.
Ein wenig aufwendiges, leckeres Steak mit mediteranem Touch.
Die Süßkartoffeln und der Salat passen dazu hervorragend.

Als Wein gab es dazu

vom HEUCHELBERGER WEINGÄRTNER
2010er Grossgartacher Grafenberg
     Samtrot    Kabinett

Halbtrocken, fruchtig - bei einer Trinktemperatur von 17 Grad ein Genuß zu diesem Gericht. Jawohl - in Deutschland gibt es hervorragende Rotweine!

Viel Spaß beim Nachkochen!


Und danke, das ich DICH bekochen durfte:-)!